Кофе: вред или польза?

Каждый из нас столько слышал о вреде кофе для здоровья, что перестал в этом сомневаться. Между тем, в результате множества научных исследований, стало известно, что натуральный кофе способен приносить пользу при многих заболеваниях, и даже полезен для профилактики некоторых болезней.Кофеин, главное действующее вещество напитка, снижает риск инфаркта и инсульта. Он улучшает состояние внутренней выстилки кровеносных сосудов и сердца, уменьшая число повреждений и предотвращая возникновение новых. Этот алкалоид также тонизирует мышечный слой стенки сосудов, с пользой тренируя кровеносные сосуды к перепадам артериального давления.

Конечно, во всём нужна мера. Употребление одной-двух порций свежезаваренного эспрессо в течение дня способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний примерно на одну десятую. Более трёх чашек в день для здорового человека понижают вероятность возникновения таких неприятностей почти впятеро.

В кофейных напитках, приготовленных из натурального зерна, содержится очень сильный антиоксидант – хлорогеновая кислота, которая уменьшает вред свободных радикалов, предотвращает воспаление и снижает уровень глюкозы крови. Это приводит к уменьшению количества внутреннего жира, а значит и к снижению возможности возникновения сахарного диабета по второму типу. Одна чашка напитка в день предотвращает диабет с вероятностью около 10%, а четыре порции – почти на треть.

Кофе для здоровья и долголетия

Кофейные напитки активизируют иммунитет, что помогает снизить вероятность развития таких грозных заболеваний как рак. Особенно это касается рака почек и мочевого пузыря. Однако, при уже возникшей онкологии мочевого пузыря и уретры, кофе может принести вред и строго противопоказан! Также чудо-напиток способен улучшить состояние клеток печени, даже при наличии в них хронических изменений. Антиоксиданты свежезаваренного помола кофейных зерен снижают потенциал развития онкологических заболеваний печени на три четверти.

Доказано, что кофе защищает от старческой деменции, болезни Альцгеймера и паркинсонизма. Это связно со способностью кофеина подавлять ферменты, участвующих в синтезе бета-амилоидов – белков, накопление которых непосредственно связывают с прогрессированием деменции. Всего три чашки напитка ежедневно на четверть снижают риск развития болезни Альцгеймера. Люди, употребляющие натуральный кофе каждый день, имеют меньше шансов заболеть вышеперечисленными недугами. Однако, решив начать использовать эти открытия современной медицины о пользе кофе, всё-таки посоветуйтесь с вашим терапевтом, поскольку такое активное вещество как кофеин, должно поступать в организм дозировано.

Немалое значение имеет и способ употребления. Обычно чистый напиток содержит менее 3 ккал на порцию, но с каждой дополнительной добавкой энергетическая ценность возрастает. И вот уже в чашке кофе со сливками и сахаром почти 100 ккал! И если вы пьете капучино больше четырех-пяти порций в день – это уже явный вред организму и вообще чревато непонятно откуда взявшимися лишними килограммами веса. Стоит заметить, что растворимый кофе не принесет пользы, поскольку не имеет вышеназванных полезных свойств. Еще одна особенность качественного зерна свежей обжарки – богатство аромата и разнообразие оттенков вкуса. Хороший эспрессо можно легко пить без сахара – вы будете удивлены многообразием кофейного мира. Пейте натуральный кофе на здоровье!